Óleo de Linhaça Herbarium

Linum usitatissimum | Las semillas de linaza son pequeñas y tienen una cáscara espesa, difícil de romperse con la masticación, haciendo imposible, de esa forma, aprovechar los nutrientes de aceite (Omega 3) que están presentes en el interior.¹ El tipo de grasa ingerida por la alimentación es uno de los factores más importantes cuando el objetivo es mantener niveles saludables de grasa en el organismo. Las más recientes recomendaciones para una dieta saludable enfatizan la presencia de los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, como ácido linolénico (Omega 3) y ácido linoleico (Omega 6). El aceite de linaza, fuente natural de ácido linolénico (Omega 3), se extrae de las simillas de linaza – Linum usitatissimum – por compresión a frío, hecho que preserva su actividad funcional.

Referencias:
1 - CORDEIRO R, FERNANDES PL, BARBOSA LA. Similla de linaza y el efecto de sus compuestos sobre las células mamarias. Revista Brasileña de Farmacognosia. 19(3): 727-732, Jul./Set. 2009.